第391章 技巧

所以，尽管刘韬在开清子与江泽的玩笑，但是也没开得有过过分，而是保持了一个尺度，也就相当于只是开了个小玩笑，不会影响到清子与江泽的感情。

也不会等这节目播出去之后，会引起观众的误解，进而造成一些不必要的麻烦。

而清子尽管对江泽有爱慕之心，但是她也知道，她和江泽现在是不可能的。

两人的身份悬殊太大了，两人完全就是两个世界的人，是不可能有任何交集的。

不过，清子也不是一个轻易就会放弃的人，她在心里暗暗发誓，一定要让自己优秀起来，等自己有实力了之后，就给江泽表白，到那时，她也是底气充足，就算是被江泽拒绝了，她也是不会后悔的，起码自己努力过了。

因此，一想到于此。清子的动力就满满的，元气满满。

江泽这个时候影把菜洗好了，刘韬见状，走过去帮忙了。

“小泽，把这些土豆什么的给我吧，我来切！”

粉蒸肉，下面是需要殿东西的，比如说土豆，红薯或者空心菜什么的。

其实，殿什么肉都没关系的，主要的目的是为了防止下面的水直接扑上来，直接淹没了蒸肉，这样的话，就会影响到肉的口感。

一旦下面的水弥漫上来了，那么整个粉蒸肉也就完全没了那种味道，完全的就失去了粉蒸肉的口味，这样一来，吃起来就会很不舒服，完全就浪费了一整锅的肉。

而江泽选择的则是在这下面殿土豆与红薯。

殿土豆与红薯，主要是为了调剂口味，不会因为只有红薯或者土豆一个口味而产生口腻。

如果既有土豆也有红薯，那么两种口味就会交替着吃，这样也不会腻。

而且，两种不同的殿菜蒸出来的口味也会香一些，闻起来也会很舒服。

见刘韬要帮忙切土豆，江泽也没拒绝。

刘韬本就会做饭，切个土豆什么的也不是什么难事，很容易的事情，不会太累。

点了点头，而后把洗好的土豆递给了刘韬：“来，韬姐，这些土豆和红薯给你了，辛苦你了韬姐！”

刘韬接过江泽递过来的土豆与红薯，正准备切的时候，忽然响起了一件事，该切多大呢？

她在土豆与红薯上比划了一下，问江泽：“小泽，这土豆与红薯，要切多大的？大一点还是小一点呢？”

切土豆与红薯，这是需要技巧的。

切得太大了的话，很难得蒸熟，而且，放得太多的话，会影响到蒸锅的容量，上面就放不了多少的蒸肉。

但是如果切得太小了的话，那么就会需要很多的土豆或者红薯铺满锅底，到时候就不能保证一个高度，不能完全的将蒸肉殿起来，这样一来，蒸肉就有可能被下方弥漫上来的水给淹了，那样就会跟没殿一样，完全的就没了效果的。

所以，这个是需要经验的。

很明显，刘韬应该是做过粉蒸肉的，她也应该知道这一点技巧的，所以，才问了问江泽，听听江泽的意见。

旁边的清子就很好奇了，问了问刘韬：“韬姐，这个土豆与红薯，切多大多小，还需要有讲究的吗？这个不是随便切就行了吗？”

刘韬笑了笑道：“当然了，这个不是随便切的，是需要有讲究的！”

“如果你切得太大了，那么蒸锅就放不下，但是如果你切得太小的话，不仅会浪费食材，还不一定能起到好的效果，所以啊，这是需要有经验的，等你多做几次粉蒸肉，你就知道了，这需要一定的技巧才能把握得到的！”

清子听刘韬这么一说，也是啧了啧舌，一副崇拜的表情看着刘韬：“哇塞，韬姐你真厉害啊，知道的可真多，我真羡慕你，好崇拜你啊！”

刘韬看着清子崇拜的眼神，笑了笑道：“清子你可别羡慕我，我也就是会一点点而已，也不算很熟吧，以前也是做过几次粉蒸肉，但是经验不是很到位，所以做出来的味道都不是很好的，味道不怎么正！”

说道这里，刘韬指了指江泽，而后面带微笑的对着清子道：“清子，你呀真想学，就跟小泽好好的学，这可是一个好的机会哦，要知道，像小泽这样的厨艺，只有五星级大厨才能有的，这不是一般人能达得到的！”

见刘韬这么夸张的比喻，江泽也是微微的一笑，很是谦虚的说道：“韬姐，你这真是太夸张了，我这厨艺啊，哪有你说的那么夸张，也就只是一般般而已，哪里比得上五星级的大厨，那完全就差的远了！”

江泽现在的厨艺比不上五星级大厨，但是话又说回来，那也是差不多了，也不会太差的。

见江泽这么说了，旁边的清子则是第一个不同意了，她嘻嘻一笑，无比崇拜的看着江泽道：“师父，我觉得吧，就算你的厨艺没有五星级大厨的厨艺，但是也肯定是不分伯仲的，说不准，有的五星级大厨，还没会的多呢！”

清子话音刚落，旁边的刘韬也是点了点头：“是的呢，小泽，你就不要谦虚了，我还不知道你的厨艺啊，用炉火纯青来形容也是不为过的了，在我认识的人里面，你的厨艺已经属于顶级处于了，一般的人，远不及你的百分之一的！”

清子也是点了点头：“没错，我认识的人当中，有师父百分一的厨艺的人，压根就没有，所以说，师父你还是很厉害的了，不要这么谦虚嘛，作为你的首席大弟子，我以后出去也能骄傲的说，我的师父就是一名无星级大厨，可厉害了，这样说出去的话，肯定好有面子的，嘻嘻！”

清子一边说，还一边憧憬别人羡慕她的表情，那模样，当真是有些可爱了。*