第48章 大都家别急

汤的香味一般都比较的浓烈,因为香味里面有着水汽,很容易便能刺激到人的嗅觉细胞。

因此,一般情况下,刚刚闻着汤香的时候会觉得很舒服,但久而久之就会让人感觉到非常的闷,而且要是长时间闻的话,会产生一定的反胃或者眩晕的感觉。

但江泽按照B级汤类制作技能熬制出来的高汤,在加入了不同的配料以及熬制手法后,熬出来的高汤不仅香味十足,而且也不会让人产生发闷或者头晕的感觉。

所以,当江泽打开高压锅锅盖后,从锅里弥漫出来的那股浓烈汤香将厨房里所有人都包裹在了其中。

赵微、黄小明、蒋昕等人在这股浓烈的高汤冲击下,整个人的嗅觉细胞完全的被激活,很快的便置身于一种非常奇妙的香海世界。

这种感觉让他们有了一种飘\/飘\/欲\/仙的感觉,久久不能自拔。

江泽这个时候却没有心情理会赵微等人的反应,因为他得把握好时间,取出这些高汤煮小面。

煮小面有很多种煮法,可以清水煮,可以高汤煮。

而江泽则是选择用高汤煮,因为用高汤煮出来的小面更加的美味可口,味道上乘,让人回味无穷。

很快的,高压锅里的高汤倒进了煮锅里,江泽开始控制好火候,飞速的将手中鲜制的小面放进高汤中。

江泽估算了一下,加上房间里的嘉宾,一共有十多号人,一锅小面肯定是不够的,因此,江泽选择两口锅一起煮。

这样不仅节约时间,还能让锅里新鲜的高汤香味不至于飞速的流失掉。

而围在厨房里的赵微、黄小明等人从那奇妙的香海中回过神来,你看我,我看你,非常的惊讶。

“我刚才好像进入到了一种非常奇妙的状态里,感觉自己身处一片奇异的香海中,在那香味的刺激下,我整个人的身体细胞都张开了,那种感觉真是奇妙,非常的舒爽!”黄小明深呼吸了一口气,一脸的享受。

“啧啧,这肯定是小泽熬制的高汤香味所致,没想到啊,就是这看似普通的高汤,却能让我们沉醉于这种无边的香海之中,小泽的厨艺,真是佩服!”蒋昕看着正在忙碌的江泽,眼神里多了一种异样。

“这难道就是传说中的宗师级高手么?简简单单的高汤香味就能让我们无法自拔,这种厨艺,我一辈子都没见到过!”张小亮此时对江泽崇拜得无以复加。

迪里热巴与靳萌佳两人的心中同时冒出了一个想法:“泽哥好厉害,要是能跟着他一辈子,肯定能吃到非常美味的美食!”

煮小面,说简单也简单,说复杂也复杂。

简单就在于谁都能煮,只要锅里有水,都能煮出一锅小面。

但要想煮出一碗美味的小面,那可不是一件容易的事情。

一锅清水,很难煮出一碗美味的小面,这就是为什么江泽要熬制高汤的缘故。

光有高汤还不够,这还得把握好下小面的时间,火候大小,翻滚小面的频率,起锅的时间,以及配料。

种种加起来,这是一道复杂的工序,任何一个环节出了错,那都是不行的。

江泽为了能做出美味的小面,非常细心的把控着时间,看着小面在锅里的色泽变化,最终确定起锅时间。

“时间到!”

看着小面的色泽愈发的晶莹剔透,慢慢的达到了自己满意的程度,江泽点了点头,可以起锅了。

“都别楞着了,快取碗过来,帮忙!”

要剩这么多的小面,江泽自己肯定是忙不过来的,得找人帮忙才行,好在厨房人够多,不需要他跑出去找人。

“哦,快,小明,小亮都别楞着了,快搭把手!”

赵微最先反应过来,连忙催促在一帮吞着唾沫星子的黄小明与张小亮,自己也赶紧去帮江泽。

“来咯,来咯!”

看着那一根根晶莹剔透的小面,蒋昕的味蕾已经在蠢蠢欲动了:“哇,这看似普通的小面,竟然做得这么晶莹剔透,光是看一看,就知道非常的好吃,我都快忍不住了!”

“我也快忍不住了,这小面一定非常的好吃,味道肯定非常的棒!”靳萌佳已经快要控制不了。

“泽哥做出来的美食,肯定很好吃,味道一定非常棒,哪怕是一碗普通的小面,都会是这个世界上最美味的小面!”迪里热巴对江泽的崇拜很狂热了。

在赵微、黄小明、张小亮的帮助下,所有的小面全部端上了餐桌。

江泽在小面出锅后,没有放任何的额外调料,因为这已经不需要了。

如果现在放额外的调料,肯定会破坏小面的原始味道,甚至也会破坏高汤的味道。

所以,摆在众人面前的小面,看起来很普通,没有任何的调料,但是,围在餐桌边的所有人都已经蠢蠢欲动,因为这碗简单普通的川渝小面,在他们的眼中,已经是最美味的小面了。

“咕噜!”

看着面前这热气腾腾的小面,所有人的味蕾已经全部张开,情不自禁的吞了一口唾沫星子。

没错,是所有人,赵微、蒋昕都不例外。

江泽看着餐桌边这群只看不动筷子的人,笑了笑道,“都楞着干什么,都不饿吗?!”

然而,江泽话还没说完,坐在餐桌旁边的一众人便迫不及待的挥动着筷子,急不可赖的开始享用美食。

看着大家这般模样,江泽连忙开口:“大家都慢点吃,别着急,别烫着了!”*